Mögliche Quellen für Mineralien und Spurenelemente
Zahlreiche Studien belegen, dass der Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen in Lebensmitteln in den letzten Jahrzehnten weitgehend verloren gegangen ist. Dies ist auf die Verarmung der landwirtschaftlichen Flächen zurückzuführen.
Dessen sind sich immer mehr Menschen bewusst. Sie suchen nach alternativen Wegen, um essentielle Nährstoffe wie Mineralien und Spurenelemente zu erhalten.
Die folgende Tabelle zeigt eine Übersicht möglicher Alternativen zu Lebensmitteln aus dem Supermarkt. Leider können diese Alternativen auch erhebliche gesundheitliche Nachteile haben.
Quellen von Mineralien | Mögliche Nachteile |
Aus dem Meer wie Fische, Krebstiere und Algen |
|
Gemüse und Obst aus eigenem Gemüsegarten |
|
Lebensmittel aus dem Bioladen |
|
Gängige Nahrungsergänzungsmittel* und Kräuterergänzungen |
|
Fazit
Es scheint eine Herausforderung zu sein, dem Körper alle lebensnotwendigen Mineralstoffe über die Ernährung zuzuführen, ohne Gefahr zu laufen, Umweltgifte zu lagern.