Die große Lüge der RDA

Die große Lüge der RDA

Wie die Täuschung über die empfohlene Tagesdosis zu Mangelerscheinungen führt

 

 

Liebe gesundheitsbewusste Leserinnen und Leser,

 

Wenn Sie mit Nährstoffen und ihren Eigenschaften vertraut sind, ist Ihnen wahrscheinlich der Begriff RDA bekannt. Dies steht für „Recommended Daily Allowance“ oder auf Deutsch empfohlene Tagesdosis.

Es ist noch gar nicht so lange her, dass auf dem Etikett von Nahrungsergänzungsmitteln RDA-Werte angegeben waren. Dieser Wert wurde als Prozentsatz ausgedrückt. Andere Nährstoffe, deren RDA nicht festgelegt war, durften ebenfalls auf dem Etikett aufgeführt werden.

Inzwischen ist die RDA durch einen neuen Begriff ersetzt worden: die Referenzmenge, kurz RM. Die RM-Liste umfasst Vitamine und 14 verschiedene Mineralstoffe. Ansonsten keine weiteren Nährstoffe.

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln sind verpflichtet, den RM für alle Nährstoffe anzugeben, für die der RM ermittelt wurde. Wurde für einen bestimmten Nährstoff kein RM ermittelt? Dann darf dieser Nährstoff NICHT auf dem Etikett angegeben werden! Infolgedessen ist die Auflistung der Nährstoffe auf dem Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels kurz und unvollständig.

 

Der Unterschied zwischen RDA und RM

Die RDA berücksichtigte die Tatsache, dass einige Bevölkerungsgruppen einen höheren Bedarf an Nährstoffen haben als andere. Berücksichtigt wurden Unterschiede wie: Alter, Geschlecht, Schwangere, Stillende, Sportler, ältere Menschen und Menschen mit dunkler Hautfarbe.

Im Gegensatz zur RDA basiert der RM auf einem Durchschnittswert. Das bedeutet, dass Unterschiede im Nährstoffbedarf nicht berücksichtigt werden. Das RM ist daher eine Verarmung des RDA.

Wenn nur der RI berücksichtigt wird, bedeutet dies für viele Bevölkerungsgruppen, dass sie nicht genügend Nährstoffe erhalten. Dies wird letztendlich zu Mangelerscheinungen und negativen Auswirkungen auf die Gesundheit führen.

 

Der Ursprung des RDA

Das RDA wurde letztes Jahrhundert in den Vereinigten Staaten während des Zweiten Weltkriegs entwickelt, um Ernährungsprobleme zu untersuchen, die „die Landesverteidigung beeinträchtigen könnten“.

Mit anderen Worten: Die RDA-Werte für die essenziellen Nährstoffe wurden so festgelegt, dass es bei den Soldaten nicht zu schweren Mangelerscheinungen kommt.

Die RDA hat eine lange Geschichte gesetzlicher Regelungen, und die Anpassungen erfolgten auf der Grundlage von Spekulationen und Annahmen. Die Wahrheit ist, dass die RDA-Werte im Laufe der Jahre nur geringfügig angepasst wurden, und in jüngster Zeit wurden die RDA-Werte sogar gesenkt!

 

Warum die RDA irreführend ist

Die Medien und die Lobby der pharmazeutischen Industrie haben es geschafft, den Menschen Angst vor hohen Dosen von Vitaminen und Mineralien zu machen.

Sogar Mediziner (sie studieren „Medizin“, nicht „Gesundheit“) sind darauf trainiert, so zu denken und ihre Patienten entsprechend zu beraten, obwohl es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass die RDA (geschweige denn die RM) für die allgemeine Gesundheit und Vitalität ausreichend ist.

Da der Fokus ausschließlich auf der RDA liegt, als ob es sich um die einzige bekannte Referenz handelt, sind viele Menschen zu der Überzeugung gelangt, dass es bei der RDA um optimale Werte geht.

Darüber hinaus wird die RDA in Prozent ausgedrückt, weshalb viele davon ausgehen, dass es sich bei der RDA sogar um Maximalwerte handelt. Übersteigen die RDA-Werte 100%, wird dies schnell als Überschuss an Vitaminen oder Mineralstoffen interpretiert, der gesundheitsschädlich wäre.

Sie können sich also vorstellen, dass die Wahrheit schwer zu finden ist, wenn Sie nur Informationen über die RDA bei regulären Behörden einholen.

 

Die Wahrheit über RDA

Die Wahrheit ist, dass die als RDA festgelegten Mengen die Mindestmengen sind, die zur Aufrechterhaltung der Grundfunktionen Ihres Körpers erforderlich sind.

Wenn Sie über einen längeren Zeitraum weniger als diese Mindestmengen zu sich nehmen, kommt es zu einem absoluten Mangel mit sichtbaren Symptomen wie Anämie (bei Eisenmangel), Skorbut (bei Vitamin-C-Mangel) oder Rachitis (eine Knochenerkrankung, die durch einen starken Mangel an Vitamin D verursacht wird).

 

RDA berücksichtigt nur primäre Körperfunktionen

Die RDA wurde wissenschaftlich so ermittelt, dass sie nur die primären Körperfunktionen aufrechterhält. Dies sind lebenswichtige Funktionen, die für das direkte Überleben und die tägliche Funktion Ihres Körpers unerlässlich sind. Dazu gehören: Ihre Atmung, Herzfrequenz und Kreislauf, Verdauung, Nierenfunktion und Immunsystem.

Ein absoluter Nährstoffmangel kann diese Primärfunktionen ernsthaft beeinträchtigen und zu lebensbedrohlichen Situationen führen.

 

RDA berücksichtigt keine sekundären Körperfunktionen

Sekundäre Körperfunktionen berücksichtigt das RDA daher überhaupt nicht. Sekundäre Körperfunktionen sind wichtig für das allgemeine Wohlbefinden. Diese Funktionen sorgen für eine bessere Lebensqualität, optimale Leistungsfähigkeit und Erholung, gelten aber nicht als akut lebensnotwendig. Beispiele hierfür sind:

• Haarwachstum und Hauterneuerung: Erhaltung von Haut, Haaren und Nägeln
• Energieproduktion für körperliche Aktivität: zum Beispiel Sport oder schwere Arbeit
• Geistige Leistungsfähigkeit: Denkfähigkeit, Konzentration und Stimmung
• Erholung und Regeneration: Erholung nach Krankheit, Wundheilung, Muskelaufbau
• Fortpflanzungsfunktionen: Fruchtbarkeit und Hormonhaushalt

 

Sekundäre Körperfunktionen werden durch relative Nährstoffmängel beeinträchtigt. Bei einem relativen Mangel erhält Ihr Körper möglicherweise ausreichend Nährstoffe für die primären Körperfunktionen, es kommt jedoch zu einem Mangel an sekundären Funktionen.

Dies kann zu Symptomen wie Müdigkeit, verminderter Regenerationsfähigkeit, brüchigen Nägeln, Haarausfall oder einem schlechteren Hautzustand führen. Obwohl diese Mängel nicht unmittelbar lebensbedrohlich sind, können sie Ihre allgemeine Gesundheit, Ihr Wohlbefinden und Ihre Lebenserwartung langfristig beeinträchtigen.

Ihr Körper priorisiert primäre Funktionen, insbesondere wenn ein Nährstoffmangel vorliegt, sodass sekundäre Funktionen häufig zuerst betroffen sind. Ihr Körper wird seine verfügbaren Ressourcen nutzen, um diese lebenswichtigen Funktionen aufrechtzuerhalten, auch auf Kosten anderer, weniger wichtiger Funktionen.

 

BEISPIELE

Die Vitamin-C-Ratschläge für Meerschweinchen und Menschen sind die gleichen

Nehmen wir als Beispiel Vitamin C. Die empfohlene Tagesdosis (und der empfohlene Tagesbedarf) für Vitamin C beträgt 80 mg. Eine Menge, die höchstens gerade ausreicht, um nicht an Skorbut zu erkranken.

Im Gegensatz zu Pflanzen und den meisten Wirbeltieren können Menschen und Meerschweinchen Vitamin C nicht selbst produzieren und müssen es daher über die Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

Tierärzte empfehlen, Meerschweinchen 80 mg Vitamin C pro Tag zu geben, wobei ein Meerschweinchen etwa ein Kilogramm wiegt. Das sind also 80 mg pro Kilogramm Körpergewicht.

 

Wie bereits erwähnt, benötigt der Mensch nach der RDA 80 mg pro Tag. Bei einem Durchschnittsgewicht von 70 kg wären das also nur 1,14 mg Vitamin C pro Kilogramm Körpergewicht.

 

Wenn ein Tierarzt einem Menschen Vitamin C verschreiben würde, würde er einer Person mit einem Gewicht von 70 kg 70 x 80 mg verschreiben, was 5600 mg Vitamin C pro Tag entspricht.

 

Hier stimmt eindeutig etwas nicht!

Ein 70 kg schwerer Mensch braucht die gleiche Menge Vitamin C wie ein 1 kg schweres Meerschweinchen?

Mit 80 mg Vitamin C erkrankt ein Mensch einfach nicht an Skorbut, weshalb es unwahrscheinlich ist, dass noch genügend Vitamin C für eine normale Kollagenbildung und eine normale Funktion des Immunsystems vorhanden ist.

 

Ein weiteres Beispiel: Vitamin D

Die RDA (und RM) für Vitamin D beträgt 5 Mikrogramm pro Tag. Dies reicht gerade aus, um Rachitis (englische Krankheit) zu verhindern.

Diese Menge ist jedoch viel zu gering, als dass Ihr Körper die unzähligen wichtigen Funktionen unterstützen könnte, die auf Vitamin D angewiesen sind. Vitamin D hat krebsbekämpfende Eigenschaften, unterstützt das Immunsystem und wirkt vorbeugend gegen Herz-Kreislauf- und Autoimmunerkrankungen. Vitamin D sorgt außerdem für starke Knochen und Zähne. Studien zeigen, dass Depressionen häufig mit einem Vitamin-D-Mangel zusammenhängen.

Dennoch wird der RDA/RM von Vitamin D als „Goldstandard“ gegen chronische Krankheiten dargestellt. Das ist die reinste Täuschung.

 

Optimale Tagesdosis

Um gesund zu sein und zu bleiben, benötigt Ihr Körper ein Vielfaches der empfohlenen Tagesdosis.

Deshalb hat orthomolekulare Ernährungslehre unterschiedliche Werte für Vitamine und Mineralstoffe definiert. Dies wird als optimale Tagesdosis (OT) bezeichnet und gilt für alle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.

Das OT berücksichtigt beides: die primären Körperfunktionen und die sekundären Körperfunktionen. In der folgenden Tabelle kann man deutlich erkennen, dass die Werte des OT deutlich höher sind als die des RDA:

 

Nährstoff	RDA	RM	OT
Vitamin A	800 µg	800 µg	20.000-25.000 IE
Vitamin B1/Thiamin	1,1 mg	1,1 mg	10-100 mg
Vitamin B2/Riboflavin	1,4 mg	1,4 mg	10-100 mg
Vitamin B3/Niacin	18 mg	16 mg	50-1.000 mg
Vitamin B5/Pantothensäure	6 mg	6 mg	50-1.000 mg
Vitamin B6/Pyridoxin	2 mg	1,4 mg	10-500 mg
Vitamin B11/Folsäure	400 µg	200 µg	400–5.000 μg
Vitamin B12	1 µg	2,5 µg	10–1.000 μg
Biotin	150 µg	50 µg	150-500 µg
Vitamin C	60 mg	80 mg	250-16.000 mg
Vitamin D kaukasischer Rassen	5 µg	5 µg	400–3.000 μg
Dunkle Ethnien mit Vitamin D	10 µg	10 µg	400–3.000 μg
Vitamin K	80 µg	75 µg	300–1.000 μg
Bor	–	–	1,7-7 mg
Kalzium	800 mg	800 mg	800-1.500 mg
Chrom	–	40 µg	200-600 µg
Jod	150 µg	150 µg	150-600 µg
Kalium	–	2000 mg	2.000-6.000 mg
Kupfer	1000 µg	1000 µg	2-3 mg
Lithium	–	–	2-3 mg
Magnesium	300 mg	375 mg	400-1.000 mg
Mangan	–	2 mg	5-20 mg
Molybdän	–	50 µg	250–1.000 μg
Natrium	–	–	1.100-3.300 mg
Nickel	–	–	170-700 µg
Rubidium	–	–	5-500 µg
Selen	–	55 µg	50–1.000 μg
Vanadium	–	–	100-300 µg
Eisen	14 mg	14 mg	10-40 mg
Zink	15 mg	10 mg	15-100 mg

 

Die OT-Werte stammen aus zahlreichen, im Laufe der Jahre durchgeführten Studien zu Nährstoffen und ihren Wirkungen.

Wie Sie sehen, stehen die OT-Werte in starkem Kontrast zu den Werten von RDA und RM. Letztere sind stark veraltet, da sie aus dem letzten Jahrhundert stammen und kaum oder gar nicht angepasst wurden.

 

Mängel im RM

Leider bildeten damals die RDA und heute die RM das Herzstück der Ernährungspolitik, die von der Regierung, der Industrie, Medizinern und Ernährungsberatern als Richtlinie verwendet wird.

Durch die Verwendung des RM gibt es zwei Gründe, warum bei Ihnen ein Nährstoffmangel auftreten kann. Erstens sind die RM-Werte viel zu niedrig, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten. Zweitens berücksichtigt der RM nicht die individuellen Bedürfnisse jeder Person und eine Vielzahl von Faktoren.

 

Orthomolekulare Ernährung

Orthomolekulare Ernährung berücksichtigt die Vielzahl von Faktoren, die die Bedürfnisse eines Menschen bestimmen. Dazu gehören:

Geschlecht: Männer und Frauen haben einen unterschiedlichen Bedarf an bestimmten Nährstoffen. Beispielsweise kann der Eisenbedarf bei Frauen im gebärfähigen Alter aufgrund der Menstruation höher sein.

Alter: Ab dem 40. Lebensjahr produziert Ihr Magen weniger Enzym Pepsin und auch weniger Magensäure. Die Folge ist, dass Ihr Körper Mineralien und Aminosäuren schlechter aufnimmt, wodurch es ab diesem Alter leichter zu einem Mangel an diesen Nährstoffen kommt.

Mit zunehmendem Alter produziert die Bauchspeicheldrüse außerdem weniger Verdauungsenzyme, wodurch Ihr Körper Nährstoffe immer schlechter aufnehmen kann.

Eine schlechte Absorption kann auch eine Rolle bei der Verringerung der Menge an guten Darmbakterien spielen.

Lebensphase: Ihr Nährstoffbedarf variiert im Laufe Ihres Lebens. Heranwachsende Kinder, schwangere und stillende Frauen, ältere Menschen und Menschen, die sich von einer Krankheit oder Verletzung erholen, haben möglicherweise einen besonderen und erhöhten Nährstoffbedarf.

Genetische Veranlagung: Genetische Faktoren spielen bei Ihrem Bedarf an bestimmten Nährstoffen eine Rolle. Bei manchen Menschen kann es zu genetischen Variationen kommen, die ihre Fähigkeit beeinträchtigen, bestimmte Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen oder zu nutzen, was bedeutet, dass sie möglicherweise mehr oder weniger von diesem Nährstoff benötigen.

Gesundheitszustand: Bei bestimmten Erkrankungen oder chronischen Erkrankungen hat Ihr Körper einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen. Dies kann mit der Art der Erkrankung oder der Einnahme von Medikamenten zusammenhängen.

Essgewohnheiten und Lebensstil: Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil wirken sich auch auf Ihren Nährstoffbedarf aus. Sind Sie ein aktiver Sportler? Dann benötigen Sie aufgrund Ihrer erhöhten körperlichen Aktivität eine höhere Zufuhr von Nährstoffen, insbesondere von Magnesium.

Rauchen Sie? Dann haben Sie einen höheren Bedarf an Vitamin C.

Trinken Sie regelmäßig Alkohol? Dann benötigen Sie mehr vom Vitamin-B-Komplex.

Ernähren Sie sich pflanzlich? Dann fehlen Ihnen Nährstoffe, die nur in tierischen Produkten vorkommen, wie zum Beispiel Vitamin B12 und die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.

Essen Sie viele industriell verarbeitete und zubereitete Lebensmittel? Dann entwickeln Sie eher einen Mangel als jemand, der hauptsächlich frische Lebensmittel zu sich nimmt.

Verdauung: Das Ausmaß, in dem Ihr Körper Nährstoffe über das Verdauungssystem aufnimmt, ist von Person zu Person unterschiedlich. Ayurveda, das klassische Gesundheitssystem aus Indien, besagt, dass es nicht nur wichtig ist, was man isst, sondern vor allem auch, was der Körper verdauen kann.

Bei Lebensumständen wie Krankheit und Alter müssen Sie damit rechnen, dass die Aufnahme deutlich geringer ausfällt als normal.

Geografische Lage : Es ist bekannt, dass die Böden in Europa arm an dem Spurenelement Selen sind. Das Ergebnis ist, dass Ihre Ernährung wenig oder gar kein Selen enthält.

Selen hat zahlreiche Vorteile für Ihre Gesundheit. Es stärkt Ihr Immunsystem, maximiert Ihre Schilddrüsenfunktion, reduziert Entzündungen, reduziert die Anzeichen vorzeitiger Hautalterung, schützt vor Antikörpern, fördert die Haargesundheit und gleicht Ihre Hormone aus.

Leben Sie auf einem nördlichen Breitengrad, was bedeutet, dass Ihre Haut weniger Sonne abbekommt? Dann produzieren Sie weniger Vitamin D.

Wohnsituation: Leben Sie in einer Großstadt? Dann braucht Ihr Körper in der Regel mehr Nährstoffe, um sich richtig von der Stadtverschmutzung zu entgiften, als jemand, der auf dem Land lebt.

Nur Vitamine und Mineralstoffe: Die RM-Liste enthält Vitamine und eine sehr begrenzte Liste an Mineralstoffen. Viele Nährstoffe werden nicht berücksichtigt, etwa Spurenelemente, Aminosäuren und Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Fulvinsäure.

Ernährung zeigt Defizite: Noch immer sind die Behörden der Meinung, dass eine abwechslungsreiche Ernährung den Körper mit ausreichend Nährstoffen versorgt.

Sie ignorieren jedoch die zahlreichen Studien, die belegen, dass der Boden und die darauf wachsenden Pflanzen in den letzten Jahrzehnten deutlich weniger Nährstoffe enthielten.

 

Schlussfolgerung

Jetzt, da Sie wissen, dass die RDA die absolute Mindestmenge ist, die Sie täglich benötigen, um nicht krank zu werden, verstehen Sie, dass Sie bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln keineswegs befürchten müssen, dass Sie bald eine Überdosis zu sich nehmen.

Im Gegenteil, viele Studien zeigen sogar, dass man bei einer noch so abwechslungsreichen Ernährung eher auf einen Mangel achten sollte. Diese Studien zeigen auch, dass die meisten Menschen einen Mangel an einem oder mehreren Nährstoffen aufgebaut haben. Und das sind Werte, die sogar unter der RDA liegen können!

Der Grund dafür, dass viele Menschen einen Mangel haben, liegt darin, dass es immer weniger Nährstoffe in unserer Nahrung gibt und unser heutiger Lebensstil immer mehr Anforderungen an unseren Körper stellt.

Wenn Sie über einen längeren Zeitraum einen Mangel an Nährstoffen für Ihre sekundären Körperfunktionen haben, wirkt sich dies schließlich negativ auf Ihre Gesundheit und Lebenserwartung aus.

Leider wird bei vielen körperlichen Erkrankungen ein Nährstoffmangel nicht als mögliche Ursache angesehen, da sich viele Menschen im Gesundheitswesen blind auf die empfohlene Tagesdosis konzentrieren.

Wenn Sie Probleme mit einer oder mehreren sekundären Körperfunktionen haben, ist es ratsam, mögliche damit zusammenhängende Mängel zu untersuchen.

 

Fortsetzung folgt …

Diese Informationen werden Ihnen sehr dabei helfen, langfristig eine optimale Gesundheit zu erhalten. Aber … es gibt noch mehr! Neben der OT ist auch die Qualität eines Nahrungsergänzungsmittels ein sehr wichtiger Faktor.

Denn was ist, wenn die ODH von allerlei leberbelastenden Stoffen begleitet wird, das Produkt synthetische Stoffe enthält oder die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe praktisch gleich Null ist? Darüber werde ich Ihnen bald mehr erzählen.