Vitamine C

Wat is Vitamine C

Vitamine C  is een in water oplosbare vitamine. Het is de bekendste vitamine van alle vitamines. Het wordt ook wel ascorbinezuur genoemd. De letterlijke vertaling van ascorbinezuur is ‘tegen scheurbuik’. Een langdurig gebrek aan deze belangrijke vitamine kan namelijk leiden tot scheurbuik.

Vitamine C – een echte allrounder

Ascorbinezuur is betrokken bij een groot aantal processen in het lichaam, daarmee is het een echte allrounder. Het heeft een verscheidenheid aan gezondheidseffecten in je lichaam en is echt onmisbaar voor de mens. Het ondersteunt je energiemetabolisme, je zenuwstelsel en de ijzerabsorptie, vermindert vermoeidheid en helpt je cellen te beschermen tegen oxidatieve stress. Ook heeft het een positief effect op je bindweefsel. Ascorbinezuur draagt namelijk bij aan de vorming van collageenvezels. Collageen is verantwoordelijk voor de elasticiteit van je huid, je bindweefsel, pezen en bloedvaten. Littekenweefsel bestaat ook uit collageen, daarom kan ascorbinezuur ook van groot belang zijn voor wondgenezing. Zoals je ziet is het een echte allrounder – als het lichaam voldoende is voorzien van deze vitamine, kan het je gezondheid op bijna alle niveaus verbeteren.

Mensen maken geen ascorbinezuur aan

Helaas maakt je lichaam, in tegenstelling tot andere zoogdieren, zelf geen vitamine C aan. Het is dus heel belangrijk voldoende van deze uitermate belangrijke vitamine via je voeding binnen te krijgen.

Maar, in tegenstelling tot vroeger, eten we steeds minder groenten en fruit. Tevens is een hedendaags, uitgebalanceerd voedingspatroon, rijk aan groenten en fruit, veelal onvoldoende om de dagelijks benodigde hoeveelheid C-vitaminen aan je lichaam te leveren. Daarom is het voor iedereen en zeker voor degenen die al een tekort aan voedingsstoffen hebben of kampen met onbalans of chronische ziekten, aan te bevelen om dagelijks ascorbinezuur als voedingssupplement te nemen.

De volgende effecten op je gezondheid zijn wetenschappelijk bewezen:

• Activeert het immuunsysteem
• Bevordert de weerstand na fysieke inspanning
• Zorgt voor een normaal energieleverend metabolisme
• Vermindert vermoeidheid en moeheid
• Ondersteunt de collageenvorming. Dit is belangrijk voor:
  • Sterke botten
  • Een sterk gebit
  • De aanmaak en opbouw van het kraakbeen
  • De conditie van bloedvaten
  • Gezonde tanden en gezond tandvlees
  • De huidconditie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Ondersteunt het zenuwstelsel, de concentratie en het geheugen
• Verhoogt de opname van ijzer
• Is een antioxidant. Het beschermt de cellen tegen oxidatieve schade
• Helpt de activiteit van vitamine E in stand te houden

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine C

Een belangrijke bron van ascorbinezuur  is vers fruit. Vooral citrusvruchten, rozenbottels, goji bessen en duindoorn zijn betrouwbare leveranciers. Groenten zoals broccoli, erwten, paprika, aardappelen en verschillende soorten kool worden ook als een goede bron beschouwd.

Verarming landbouwgrond zorgt voor vitaminen-arme groenten en fruit

Door de verarming van de landbouwgrond bevatten groenten en fruit niet meer dezelfde hoeveelheden vitamine C als 50 jaar geleden. Wil je voldoen in je dagelijkse behoefte dan ontkom je er niet aan dagelijks ascorbinezuur als voedingssupplement te slikken.

Verlies van Vitamine C

Het is belangrijk om te weten dat je lichaam het beste profiteert van het vitamine-C-gehalte van voedingsmiddelen wanneer je deze rauw en zo vers mogelijk eet. Zowel tijdens de opslag als tijdens het verwarmen van groenten en fruit gaan grote hoeveelheden van deze vitamine verloren. Als er onvoldoende ascorbinezuur via de voeding wordt opgenomen, kan aan de dagelijkse behoefte worden voldaan met behulp van een voedingssupplement,

Verschillende vormen van Vitamine C

Er zijn diverse vormen van vitamine C. Hiervan is ascorbinezuur de bekendste en de goedkoopste.

Ascorbinezuur

Ascorbinezuur is de goedkoopste en meest gebruikte vorm van Vitamine C. Het is een zure vorm die niet iedereen verdraagt. Niet-zure vormen zijn: calcium-, magnesium-, natriumascorbaat en ester-C.

Het nadeel van ascorbinezuur is dat het in hoge of therapeutische doseringen de darmwand irriteert. Dat geeft een dunnere ontlasting. Dat is het moment om over te gaan op een lagere dosis, of een andere vorm te kiezen.

Ester-C

Ester-C is een vorm van calciumascorbaat die al deels geoxideerd is. Hierdoor wordt dit sneller opgenomen. Ester-C is niet zuur en wordt  goed verdragen door de spijsverteringsorganen.

Gebufferde vitamine C

Gebufferde vitamine C bestaat uit ascorbinezuur dat gekoppeld is aan calcium/magnesium. De gebufferde vorm wordt goed door het lichaam opgenomen. Deze vorm is niet zuur en de spijsverteringsorganen verdragen dit goed.

Liposomale vitamine C

Bij liposomale vitamine C is de vitamine verpakt in microscopisch kleine vetbolletjes. Deze bolletjes beschermen de vitamine tegen het maagzuur. Hierdoor wordt de vitamine C, in tegenstelling tot bij de andere vormen, niet afgebroken in het spijsverteringskanaal en rechtstreeks opgenomen in de cellen. De opname is dus ook echt 100%.

Alle andere vormen van Vitamine C worden afgebroken in het spijsverteringskanaal, waardoor de daadwerkelijke opname slechts maximaal 40% is. Het voordeel van de liposomale vorm is dat je er ook therapeutische hoeveelheden van kunt slikken zonder dat je dunnere ontlasting krijgt. De darmwand wordt op deze manier namelijk niet geirriteerd.

Oorzaken tekort

Oorzaken van een tekort zijn:

• Stress
• Roken
• Alcoholgebruik
• Slechte voeding
• Ziekte
• Veel sporten (en daarbij ongezond eten)

 Wanneer is een aanvulling met Vitamine C nuttig?

Stress

Heb je regelmatige last van stress? Dan is je behoefte aan vitamine C verhoogd. Uit onderzoeken blijkt dat deze vitamine stressreacties in het lichaam vermindert. Het verlaagt namelijk de hoeveelheid cortisol in het bloed. Cortisol wordt door de bijnieren geproduceerd tijdens stressperiodes. Ook gebruikt het lichaam in stresssituaties meer vitamine C dan normaal.

Roken

Roken breekt vitamine C af. Daarom hebben rokers er dagelijks meer van nodig dan niet-rokers. Het is dus belangrijk via de voeding voldoende vitaminen tot je te nemen, anders kan er een tekort ontstaan. Er ontstaan dan niet alleen een vitamine-C-tekort, maar ook een tekort aan vitamine E. Vitamine C is namelijk nodig om Vitamine E te laten werken. Beide vitamines zijn antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren en zo het lichaam beschermen tegen kanker. Door het roken van een sigaret komen er een grote hoeveelheid vrije radicalen vrij, die de lichaamscellen beschadigen. Dankzij vitamine C en vitamine E worden de cellen beschermt tegen beschadiging.

Alcohol

De C-vitaminen spelen een rol bij de afbraak van alcohol. Het overmatig drinken van alcohol zorgt er ook voor dat het lichaam deze vitamine minder goed opneemt en sneller uitscheidt. Bij het gebruik van alcohol is het dus belangrijk extra C-vitaminen te slikken via een voedingssupplement. Nog beter is het natuurlijk om alcohol te minimaliseren.

Weerstandverhoging

Een goede weerstand vereist een gezonde leefstijl met gevarieerde,  gezonde biologische voeding, voldoende beweging en ontspanning en een goede nachtrust. Bij stress, veel sporten, ziekte of een matig voedingspatroon kan het ondersteunen van je weerstand met een voedingssupplement een goed idee zijn. Vanzelfsprekend hou je je weerstand ook beter op peil door niet te roken en alcoholgebruik te minimaliseren.

 Slechte voeding

Wanneer je onvoldoende groente en fruit eet krijg je onvoldoende ascorbinezuur binnen en is het belangrijk dit via een voedingssupplement aan te vullen.

Volgens de laatste Voedselconsumptiepeiling van het RIVM heeft een deel van de volwassenen een lage inname van vitamine C.

Vermoeidheid

Bij een tekort aan ascorbinezuur treedt vermoeidheid op. Voor extra energie kan het slikken van extra ascorbinezuur dan raadzaam zijn.

Sporters

Sporters hebben een verhoogde vitamine-C-behoefte. Bij intensief sporten kan namelijk weefselschade ontstaan. Vitamine C zorgt dan voor herstel. Ook ondersteunt deze vitamine de weerstand bij sporters. Dat is belangrijk, want als je veel van je lichaam vraagt kan dat leiden tot vermindering van je weerstand. Ascorbinezuur zorgt ook voor een goede opname van ijzer uit je voeding. IJzer is belangrijk voor de rode bloedlichaampjes, die via de bloedsomloop zuurstof naar de spieren transporteren.

Symptomen van een vitamine C tekort

Wanneer je langere tijd last hebt van stress, ongezond eet, rookt of alcohol gebruikt (zie boven) kun je een tekort oplopen. Een tekort kun je herkennen aan:

• Vermoeidheid
• Slechte wondgenezing of het snel krijgen van blauwe plekken
• Slechte weerstand
• Gewrichtsklachten
• Bloedend tandvlees en uiteindelijk uitvallende tanden
• Vatbaar voor infecties
• Gewichtsverlies
• Slapeloosheid
• Inwendige bloedingen

Dosering

Voor vitamine C is de Referentie Inname (RI) 80 milligram per dag. De RI geeft een grove indicatie van de hoeveelheid die een volwassene gemiddeld nodig heeft. In Nederland zijn er voor specifieke groepen, zoals vrouwen of kinderen, aanbevelingen van de Gezondheidsraad.

Wij vinden dit een wel héél lage dosis. Dieren, die wél vitamine C aanmaken, maken meer dan 80 miligram per dag aan. Als we op basis van lichaamsgewicht de hoeveelheid die dieren aanmaken zouden omrekenen, dan hebben gezonde mensen ongeveer 3000 mg (3 gram) per dag nodig. Hieruit kun je concluderen dat mensen met gezondheidsproblemen zelfs veel meer nodig hebben.

Er zijn geen ongewenste effecten bekend van een langdurig hoge inname vitamine-C-inname. Bij het slikken van een hoge dosis in de vorm van ascorbinezuur kun dunne ontlasting krijgen. Dit kun je voorkomen door te kiezen voor de liposomale vitamine-C-vorm.

SomaVita producten die vitamine C bevatten zijn:  Liposomale Vitamine C, Liposomale Multi Vitamine en Mineralen Complex, Marine Phyto Plankton, Liposomale Hyaluronzuur en AHCC500+® Shiitake Extract